Cao Bằng, vùng đất nằm ở phía Đông Bắc Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh kỳ vĩ mà còn thu hút du khách bởi nét văn hóa đặc sắc và lịch sử hào hùng. Nơi đây như một bức tranh thiên nhiên hoang sơ, thơ mộng, mang đậm dấu ấn của núi rừng Đông Bắc. Cùng Gotovietnam khám phá ngay!
Vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ Cao Bằng
Cao Bằng cách thủ đô Hà Nội khoảng 280 km về phía Bắc. Để di chuyển từ Hà Nội đến Cao Bằng, bạn có thể lựa chọn nhiều phương tiện như xe khách, ô tô cá nhân hoặc xe máy.
Thác Bản Giốc (Trùng Khánh) – Tác phẩm nghệ thuật của tự nhiên
Thác Bản Giốc là một trong những thác nước lớn nhất và đẹp nhất Đông Nam Á, nằm ở huyện Trùng Khánh trên biên giới Việt – Trung. Với dòng nước trong xanh, bọt tung trắng xóa đổ xuống từ độ cao hàng chục mét, nơi đây tạo nên một khung cảnh vừa hùng vĩ vừa nên thơ. Du khách có thể ngồi thuyền tre để cảm nhận sự mát lành và vẻ đẹp kỳ diệu của dòng thác.
Động Ngườm Ngao – Tuyệt tác đá vôi
Cách thác Bản Giốc không xa, động Ngườm Ngao là một kỳ quan thiên nhiên với những nhũ đá và măng đá được hình thành qua hàng triệu năm. Động có không gian kỳ bí, đa dạng hình thù, là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá.
Hồ Thang Hen – Tấm gương phản chiếu núi rừng
Hồ Thang Hen là một hệ thống hồ trên núi cao với nước trong xanh quanh năm. Bao quanh hồ là những ngọn núi đá vôi và rừng cây bạt ngàn, tạo nên khung cảnh yên bình, thanh tịnh, thích hợp cho những chuyến dã ngoại.
Cao nguyên Phja Oắc – Phja Đén – huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng
Đây là một khu vực cao nguyên tuyệt đẹp, nằm ở độ cao khoảng 1.900 mét so với mực nước biển. Khu vực này nổi tiếng với khí hậu mát mẻ quanh năm và hệ sinh thái đa dạng, là điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích du lịch sinh thái và khám phá thiên nhiên.
Hành trình lịch sử và văn hoá Cao Bằng
Khu di tích Pác Bó
Pác Bó – Cao Bằng là nơi Chủ tịch Hồ Chí Minh từng sống và làm việc sau khi trở về nước. Du khách đến đây không chỉ được tìm hiểu về lịch sử đấu tranh cách mạng mà còn được chiêm ngưỡng cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng với suối Lê-nin, hang Cốc Bó và núi Các Mác.
Làng Rèn Phúc Sen – Cao Bằng
Phúc Sen, một làng nghề truyền thống lâu đời ở Cao Bằng, nổi tiếng với nghề rèn dao, kéo chất lượng cao. Du khách có thể tham quan quy trình rèn thủ công và mua về những sản phẩm độc đáo làm quà lưu niệm.
Ẩm thực Cao Bằng – Hương vị đậm đà miền núi
Phở chua
Phở chua là món ăn đặc sản độc đáo của Cao Bằng, mang hương vị chua ngọt hấp dẫn. Nét đặc trưng của phở chua là nước dùng chua ngọt, được làm từ giấm và đường, kết hợp với các loại gia vị khác để tạo nên hương vị tinh tế. Món này thường được ăn kèm với thịt quay giòn rụm, đậu phộng rang, và rau thơm tươi mát. Một bát phở chua ngon thường có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và khó quên.
Bánh trứng kiến
Bánh trứng kiến là món ăn truyền thống và độc đáo của người dân tộc Tày ở vùng núi Đông Bắc Việt Nam, đặc biệt là Cao Bằng. Bánh được làm từ bột gạo nếp và trứng kiến non. Trứng kiến non được thu hoạch từ tổ kiến đen rừng, sau đó được rửa sạch và xào chín với hành, mỡ lợn, và các loại gia vị. Bột gạo nếp sau khi nhồi kỹ sẽ được cán mỏng, thêm lớp trứng kiến xào lên trên và cuộn lại, sau đó hấp chín. Bánh có hương vị béo ngậy, thơm ngon đặc trưng từ trứng kiến và mỡ hành.
Lạp xưởng gác bếp
Lạp xưởng Cao Bằng là món ăn đặc trưng của vùng núi phía Bắc, được làm từ thịt lợn ngon và gia vị đặc biệt. Thịt lợn sau khi được chọn lọc kỹ càng sẽ được băm nhỏ, trộn đều với các loại gia vị như tỏi, ớt, đường, tiêu, và rượu. Sau đó, thịt được nhồi vào lòng non lợn, buộc lại thành từng đoạn và đem phơi nắng cho khô. Cuối cùng, lạp xưởng sẽ được gác trên bếp lửa để hun khói, tạo nên hương vị đặc trưng đậm đà và thơm ngon.
Kinh nghiệm du lịch Cao Bằng
- Thời gian lý tưởng: Từ tháng 9 đến tháng 11 hoặc từ tháng 2 đến tháng 4 là thời điểm lý tưởng để khám phá Cao Bằng. Mùa thu, thác Bản Giốc và hồ Thang Hen vào mùa nước đẹp nhất. Mùa xuân, hoa đào và hoa mận nở rộ khắp núi rừng.
- Di chuyển: Du khách có thể đi từ Hà Nội đến Cao Bằng bằng xe khách hoặc xe tự lái. Quãng đường khoảng 280 km.
- Lưu ý: Cao Bằng có địa hình núi cao, đường đi khá dốc và quanh co. Du khách nên chuẩn bị sức khỏe và đồ dùng cá nhân phù hợp.
Kết luận
Cao Bằng là điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích khám phá thiên nhiên và văn hóa. Từ những thác nước hùng vĩ, động đá kỳ bí đến các món ăn độc đáo, nơi đây chắc chắn sẽ để lại những ấn tượng khó phai trong lòng du khách. Hãy đến và cảm nhận vẻ đẹp yên bình, hoang sơ của vùng đất biên cương này!
